產品介紹

Pectinex Ultra SP-L (食品級)

DETAIL
Pectinex® Ultra SP-L
本產品關鍵酵素活性提供者為多聚半乳糖醛酸酵素水解在果膠和其他1,4-α-D-galactosiduronic鍵果膠和其他聚半乳糖醛酸。

產品類型
  • Celluclast 1.5L
標稱酵素:多聚半乳糖醛酸酶
標稱活力:3300 PGNU/g
顏色:褐色
物理形狀:液體
密度近似值:1.17
產品規格
下限 上限 單位
Pectinase Unit PGNU 3300 /g
pH at 25 3.5 5
菌落總數 - 50000 /g
大腸菌群 - 30 /g
大腸桿菌 未檢出 /25g
沙門氏菌 未檢出 /25g
重金屬 最大值30 mg/Kg
最大值5 mg/Kg
最大值3 mg/Kg
最大值0.5 mg/Kg
最大值0.5 mg/Kg

過敏原
過敏原 包含的物質 過敏原 包含的物質
芹菜 軟體動物
含麩質穀類 芥末
甲殼類動物 堅果
雞蛋 花生
芝麻
羽扇豆 黃豆
牛奶(含乳糖) 二氧化硫亞硫酸鹽,大於 10 mg/kg 或10 mg/l
物質定義遵循歐盟標籤法規EU 1169/2011修訂版的要求。清單中列出了21 USC 301(美國)和GB7718-2011(中國)法規中提到的過敏原種類。
例如:小麥、黑麥、大麥、燕麥、斯佩爾特小麥 (spelt)、卡姆 小麥(kamut)
例如:杏仁、榛子、核桃、腰果、山核桃、巴西堅 果、開心果、澳洲堅果和昆士蘭果(Queensland nut)
無”表示:不含穀蛋白,即含量 < 20ppm (依據歐盟法規828/2014)

基因轉殖狀態
本產品非基因轉殖生物。
酶製劑產品是通過微生物發酵製作而成,但微生物不會存留在最終產品中。本生產菌株及酶製劑效力通過現代生物技術進行改良。

儲存
儲存溫度:0-25 ℃ (32-77 ℉)
儲存時必須保持包裝完好,儲存在乾燥的環境中,並避免陽光直射。 請按照使用建議使用,並在最佳使用期限到期日之前使用本產品,以避免增加使用劑量。
最佳使用期限可來電詢問目前下訂批次效期。

安全性
酶是一種蛋白質。吸入粉塵或汽溶膠可能導致過敏,並可能導致致敏個體產生過敏反應。有些酶在長時間接觸後會刺激皮膚、眼睛和黏膜。關於更多安全使用產品的訊息請參見安全數據表(SDS)。

符合性
本產品符合世界糧農組織(FAO)/世界衛生組織 (WHO)、食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)和食品化學藥典(FCC)有關食品級酶製劑的純度規定??蛻糁行幕蜾N售代表可提供猶太認證證書和清真認證證書(Kosher and halal certificates)。

認證
諾維信是《聯合國全球契約》和《聯合國生物多樣性公約》的簽署方,並且通過“全球報告倡議組織”公佈我們在可持續發展方面的表現。
請前往 www.novozymes.com 網站查看我們所有的承諾。

食品安全
諾維信已進行了危害分析並制定了一部描述各個關鍵控制點(CCPs)的HACCP計畫。HACCP計畫是以諾維信GMP條例施行的綜合性前提方案(comprehensive prerequisite program)為基礎。
本產品按照諾維信的HACCP計畫、GMP條例,以及由諾維信質量管理體系控制的附加要求進行生產。
本產品符合聯合國糧農組織和世衛組織的食品添加劑聯合專家組和FCC關於黴菌毒素建議的純度要求。